ہام اور انناس کے ساتھ ہوائی پیزا کی ترکیب

آٹے کی بنیاد، ٹماٹر کی چٹنی، موزاریلا پنیر، ہیم اور انناس کے ٹکڑوں سے بنا پیزا۔

اجزاء

آٹا

• 500 گرام آٹا
• 300 ملی لیٹر گرم پانی
• 7 گرام خشک خمیر
• 10 گرام چینی
• 5 گرام نمک
• 30 ملی لیٹر زیتون کا تیل

ٹاپنگ

• 200 ملی لیٹر ٹماٹر کی چٹنی
• 200 گرام موزاریلا پنیر
• 150 گرام پکا ہوا ہیم
• انناس 150 گرام

تیاری

آٹا

1. آٹے کے اجزاء کو مکس کریں اور ہموار ہونے تک دس منٹ تک گوندھیں۔ آٹے کو کسی گرم جگہ پر ساٹھ منٹ تک اُٹھنے دیں جب تک کہ اس کا سائز دوگنا نہ ہوجائے

بیکنگ

1. آٹے کو رول کریں اور ٹماٹر کی چٹنی، پنیر، ہیم اور انناس شامل کریں۔ 220 سینٹی گریڈ پر بارہ منٹ تک بیک کریں یہاں تک کہ کرسٹ سنہری ہو جائے اور پنیر کے بلبلے بن جائیں۔

مشورے

• بیکنگ کے دوران آٹا زیادہ گیلا ہونے سے روکنے کے لیے تازہ انناس کا استعمال کریں
• بیکنگ ٹرے کو پہلے سے گرم کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کرسٹ کا نچلا حصہ کرسپی ہے
• گوندھنے کے بعد آٹے کو آرام کرنے دیں تاکہ اس کو رول آؤٹ کرنے میں آسانی ہو۔