فلفی امریکن پینکیکس کی ترکیب

یہ امریکی پینکیکس ایک گاڑھا بیٹر استعمال کرتے ہیں جو سنہری ہونے تک پکایا جاتا ہے اور شربت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

اجزاء

• 250 گرام آٹا
• 300 ملی لیٹر دودھ
• 1 انڈا
• 50 گرام پگھلا ہوا مکھن
• 15 گرام بیکنگ پاؤڈر
• 30 گرام چینی
• 2 گرام نمک

تیاری

1. ایک مکسنگ پیالے میں میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ دودھ، انڈا، اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں پھر اس وقت تک ہلائیں جب تک آٹا اکٹھا نہ ہو جائے
2. ایک نان اسٹک پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور اس پر تھوڑا سا مکھن لگائیں۔ پین میں آٹا ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ بلبلے اوپر نظر نہ آئیں
3. پینکیکس کو پلٹائیں اور ایک منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ دوسری طرف سنہری ہو جائے
4. میپل سیرپ کے ڈھیر اور مکھن کی ایک نوب کے ساتھ گرما گرم سرو کریں۔

مشورے

• آٹے کو زیادہ مکس نہ کریں کیونکہ چند چھوٹے گانٹھ پینکیکس کو فلفی رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ کھانا پکانے کو یقینی بنانے کے لیے پلٹنے سے پہلے سطح پر بلبلوں کے کھلنے کا انتظار کریں
• تیار شدہ پینکیکس کو گرم تندور میں رکھیں جب آپ پوری بیچ کو ختم کر لیں۔