بھری ہوئی شیٹ پین نچوس کی ترکیب

کالی پھلیاں اور پنیر کے ساتھ سینکا ہوا ٹارٹیلا چپس پھر سبزیوں اور کھٹی کریم کے ساتھ سرفہرست ہے۔

اجزاء

بنیاد

• 300 گرام ٹارٹیلا چپس
• 200 گرام کٹے ہوئے چیڈر پنیر
• 200 گرام مونٹیری جیک پنیر

ٹاپنگ

• 400 گرام کالی پھلیاں
• 30 گرام کٹے ہوئے جالپیو
• 100 گرام کٹی ہوئی سرخ پیاز

سجاوٹ

• 100 ملی لیٹر کھٹی کریم
• 1 ایوکاڈو
• 10 گرام تازہ لال مرچ
• 1 چونا

تیاری

ترکیب

1. ٹارٹیلا چپس کو ایک یکساں تہہ میں ایک بڑی رم والی بیکنگ ٹرے میں پھیلائیں۔ سوکھی ہوئی کالی پھلیاں، کٹی ہوئی پیاز، اور کٹے ہوئے جالپیو کو چپس پر چھڑکیں
2. کٹے ہوئے چیڈر اور جیک پنیر دونوں کی موٹی پرت سے پوری سطح کو ڈھانپیں۔

بیکنگ

1. ٹرے کو پہلے سے گرم اوون میں 200 سیلسیس پر کل دس منٹ کے لیے رکھیں
2. جب پنیر پگھل جائے اور چپ کے کنارے ٹوسٹ ہو جائیں تو ٹرے کو ہٹا دیں
3. ہوشیار رہیں کہ پنیر کے پگھلنے کا انتظار کرتے ہوئے چپس نہ جلیں۔

تکمیل

1. میشڈ ایوکاڈو، کھٹی کریم، اور ایک مٹھی بھر تازہ کٹی ہوئی لال مرچ کے ساتھ اوپر
2. تیزابیت بڑھانے کے لیے پیش کرنے سے پہلے ناچوس پر تازہ چونے کا رس نچوڑیں
3. فوری طور پر پیش کریں جب کہ پنیر ابھی بھی گرم ہو اور چپس کرنچی ہوں۔

مشورے

• بہترین ذائقہ اور اسٹریچ دونوں حاصل کرنے کے لیے دو مختلف پنیروں کا مرکب استعمال کریں۔ پھلیاں اچھی طرح سے نکالیں تاکہ نیچے کی چپس کو بھیگنے سے روکا جا سکے۔ ٹاپنگز کو احتیاط سے ترتیب دیں تاکہ ہر ایک چپ کو تھوڑا سا پنیر اور پھلیاں مل جائیں۔