دستور پخت سوسیس سرخ شده با پیاز
سوسیسهای خوک را در ماهیتابه با پیاز خرد شده سرخ کنید تا سبزیجات کاراملی شوند.
بخشها
۴ نفر
زمان آماده سازی
۳۰ دقیقه
مواد لازم
- ۸ عدد سوسیس خوک
- ۳ عدد پیاز بزرگ
- ۳۰ میلیلیتر روغن نباتی
- ۳۰ گرم کره
- ۲ گرم نمک
- ۲ گرم فلفل سیاه
آمادهسازی
- پیازها را به صورت حلقههای نازک برش دهید و آنها را با دقت کنار بگذارید
- روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید و سوسیسها را سرخ کنید
- به مدت ده دقیقه بپزید تا سوسیسها قهوهای و کاملاً پخته شوند
- گوشت را خارج کرده و پیاز و کره را به تابه اضافه کنید
- پیازها را روی حرارت متوسط به مدت پانزده دقیقه تفت دهید تا قهوهای تیره شوند
- سوسیسها را به تابه برگردانید و با نمک و فلفل مزه دار کنید
نکات
- پیازها را به آرامی بپزید تا شیرین و قهوهای تیره شوند
- اگر پیازها به ماهیتابه چسبیدند، کمی آب اضافه کنید
- سوسیسها را با چنگال سوراخ کنید تا پوست آنها نترکد
