دستور پخت پنکیک سیب با سس مخصوص

پنکیک‌های ضخیمی که از خمیر مخلوط با سیب خرد شده و ادویه دارچین گرم تهیه می‌شوند.

مواد لازم

• ۲۵۰ گرم آرد
• ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر
• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۲ عدد سیب بزرگ
• ۵۰ گرم شکر
• ۵ گرم دارچین
• ۱۰ گرم بیکینگ پودر
• ۵۰ گرم کره

آماده‌سازی

1. آرد، شکر، دارچین و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید
2. شیر و تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر غلیظی تشکیل شود
3. سیب های ریز خرد شده را اضافه کنید و در یک تابه کره ای بپزید
4. به مدت سه دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا پنکیک ها نرم و طلایی شوند

نکات

• سیب‌ها را به قطعات کوچک برش دهید تا در حین سرخ کردن کاملاً بپزند
• از انواع سیب ترش برای متعادل کردن شیرینی خمیر استفاده کنید
• برای طعم عمیق‌تر، کمی عصاره وانیل به خمیر اضافه کنید