دستور پخت یک تخم مرغ آب پز نرم و عالی
این غذای صبحانه، تخم مرغی است که در آب جوش پخته میشود تا سفیده آن بسته شود و زرده آن مایع باشد.
بخشها
۱ نفر
زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
مواد لازم
- ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱ لیتر آب
- ۲ گرم نمک
- ۵۰۰ میلی لیتر آب یخ
آمادهسازی
- ۱ لیتر آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت زیاد بجوشانید
- تخم مرغ سرد را با استفاده از قاشق داخل آب قرار دهید تا از ترک خوردن آن جلوگیری شود
- حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و تخم مرغ را به مدت شش دقیقه بپزید
- در حالی که تخم مرغ در حال جوشیدن است، یک کاسه با ۵۰۰ میلی لیتر آب یخ آماده کنید
- تخم مرغ را خارج کرده و به مدت سه دقیقه در حمام یخ قرار دهید
- قبل از سرو، پوسته آن را بشکنید و پوست آن را بگیرید و با نمک و فلفل آن را سرو کنید.
نکات
- تخممرغها را مستقیماً از یخچال استفاده کنید تا مطمئن شوید که زمانبندی منجر به زرده مایع میشود
- اضافه کردن کمی سرکه به آب به سفیدهها کمک میکند تا در صورت ترک خوردن پوسته، سریعتر سفت شوند
- همیشه از حمام یخ استفاده کنید تا فرآیند پخت فوراً متوقف شود و پوست کندن آنها آسانتر شود.
