Kichocheo cha Kitoweo cha Nyama ya Ng’ombe Iliyochemshwa

Kitoweo hiki kina vipande vya nyama ya ng’ombe na mboga zilizochemshwa pamoja kwenye sufuria kubwa.

Viungo

• Kilo 1 ya nyama ya ng’ombe iliyokatwakatwa vipande vipande
• Lita 1.5 za maji
• Vitunguu 2
• Pilipili hoho 2
• Nyanya 3
• Gramu 10 za chumvi
• Gramu 10 za korianderi mbichi

Maandalizi

1. Weka vipande vya nyama ya ng’ombe kwenye sufuria na funika na lita 1.5 za maji
2. Chemsha na chemsha kwa dakika sitini hadi nyama ilainike
3. Ongeza vitunguu vyote, pilipili hoho, na nyanya kwenye sufuria pamoja na nyama ya ng’ombe
4. Endelea kuchemsha kwa dakika nyingine arobaini na tano hadi mboga zote ziwe laini sana
5. Tia chumvi kwenye mchuzi na upambe kwa kokwa ya korianderi mbichi
6. Paka nyama ya ng’ombe na mboga kwenye sahani zenye kina kirefu pamoja na mchuzi kidogo.

Vidokezo

• Tumia kipande cha nyama ya ng’ombe kilicho na mafuta kidogo ili kuhakikisha nyama inabaki laini
• Usikoroge sufuria mara kwa mara ili kuzuia mboga zisipasuke
• Pakua na pilipili kali kwa ladha ya kitamaduni zaidi.