Kichocheo cha Kitoweo cha Ratatouille cha Ufaransa

Kitoweo cha mboga kutoka Ufaransa kilichotengenezwa kwa biringanya, zukini, pilipili hoho, na nyanya katika mafuta.

Viungo

• Biringanya 1 kubwa
• Zukini 2
• Pilipili hoho 2
• Kitunguu 1
• Karafuu 3 za kitunguu saumu
• Gramu 400 za nyanya zilizosagwa
• Mililita 60 za mafuta ya zeituni
• Gramu 5 za thyme

Maandalizi

1. Kata mboga zote vipande vipande sawa na ukate vipande vidogo vya kitunguu saumu
2. Kaanga kitunguu na pilipili hoho kwenye mafuta ya zeituni hadi viwe laini
3. Ongeza biringanya na zukini kisha upike kwa dakika kumi huku ukikoroga
4. Koroga nyanya zilizosagwa, kitunguu saumu kilichosagwa, na majani mabichi ya thyme
5. Funika sufuria na upike kwa moto mdogo kwa dakika thelathini jumla
6. Tia chumvi na pilipili kisha itumike kama kitoweo au kikuu.

Vidokezo

• Kata mboga za ukubwa sawa ili zipikwe kwa kiwango sawa
• Kaanga mbilingani kando ikiwa unataka ziwe crispy zaidi
• Sahani hii ina ladha nzuri zaidi siku inayofuata baada ya ladha kuungana.