Kichocheo cha Pai ya Maboga Yenye Viungo

Kitindamlo kilichotengenezwa kwa ganda la keki lililojazwa boga lenye viungo na custard ya krimu.

Viungo

Ukoko

• Gramu 250 za unga
• Gramu 125 za siagi baridi
• Gramu 50 za sukari
• Yai 1
• Gramu 2 za chumvi

Kijazo

• Gramu 500 za pumpkin puree
• Mayai 3 makubwa
• Mililita 200 za krimu nzito
• Gramu 150 za sukari ya kahawia
• Gramu 5 za mdalasini
• Gramu 2 za tangawizi

Maandalizi

Ukoko

1. Changanya unga, siagi, na yai ili kutengeneza unga mgumu wa keki
2. Bonyeza unga ndani ya kopo na uoka kwa upofu kwa nyuzi joto 180 Celsius

Kijazo

1. Piga boga, mayai, krimu, sukari, na viungo hadi viwe laini sana
2. Mimina kwenye ganda na uoka kwa joto la Selsiasi 170 kwa dakika arobaini.

Vidokezo

• Tumia siagi baridi kwa ajili ya ganda ili kuhakikisha linabaki lenye madoa na crispy
• Acha pai ipoe kabisa ili kijazo kiwe na muda wa kuganda vizuri
• Chekecha viungo kwenye boga ili kuepuka uvimbe mdogo kwenye kastadi