Kichocheo cha Mabomba ya Blueberry Pierogi

Mifuko hii ya unga hujazwa na buluu mbichi na hutolewa na krimu kidogo.

Viungo

Unga

• Gramu 500 za unga
• Mililita 250 za maji ya uvuguvugu
• Yai 1
• Gramu 30 za siagi iliyoyeyuka
• Gramu 2 za chumvi

Kijazo

• Gramu 400 za buluuberi mbichi
• Gramu 50 za sukari
• Gramu 10 za mahindi ya ngano

Maandalizi

Unga

1. Changanya viungo vya unga na ukande kwa dakika kumi hadi uwe laini
2. Pumzika kwa dakika thelathini kisha viringisha vipande vidogo na ukate miduara ya unga
3. Tumia glasi ya duara au kifaa cha kukata ili kupata miduara sawa ya unga

Kijazo

1. Mimina sukari na mahindi mabichi ya buluu ili kuweka juisi ndani
2. Weka kijiko kimoja cha buluu katikati ya kila duara na ukunje
3. Bana kingo vizuri ili kufunga dumpling na kuzuia uvujaji wowote wa matunda

Mapishi

1. Ingiza pierogi kwenye maji yanayochemka na upike hadi ielee juu
2. Chemsha kwa dakika mbili zaidi kisha toa kwa kijiko kilichowekwa kwenye sahani
3. Pakia maandazi ya moto pamoja na krimu kidogo na sukari ya ziada

Vidokezo

• Usijaze maandazi kupita kiasi la sivyo unga utachanika na matunda yatavuja
• Tumia uma kukanyaga kingo kwa ajili ya muhuri wa mapambo na salama zaidi
• Kurusha matunda kwenye mahindi ya unga huzuia juisi kufanya unga uwe na unyevunyevu