Kichocheo cha Vijiti vya Jibini vya Puff Pastry

Vijiti hivi hutengenezwa kwa vipande vya kuoka vya keki ya puff vilivyowekwa jibini na chumvi.

Viungo

• Gramu 250 za keki ya puff
• Yai 1
• Gramu 100 za jibini la parmesan
• Gramu 5 za chumvi ya bahari
• Gramu 2 za paprika

Maandalizi

1. Toboa unga wa puff kwenye mstatili kwenye sehemu ya kazi iliyotiwa unga
2. Paka yai lililopigwa kwenye uso mzima ili kusaidia jibini kushika
3. Nyunyiza parmesan iliyokunwa, chumvi ya bahari, na paprika sawasawa juu
4. Kata unga katika vipande virefu vya upana wa sentimita mbili kwa kisu
5. Zungusha kila kipande na uviweke kwenye karatasi ya kuokea yenye karatasi ya ngozi
6. Oka kwa joto la 200 Celsius kwa dakika 12 hadi vijiti viwe vya rangi ya dhahabu na vya rangi ya dhahabu.

Vidokezo

• Weka keki ya puff ikiwa baridi sana hadi utakapokuwa tayari kuioka
• Tumia kifaa cha kukata pizza ili kupata mistari iliyonyooka na iliyosawazishwa kikamilifu unapokata vipande
• Jaribu aina tofauti za jibini ngumu kama pecorino kwa ladha kali zaidi