Kichocheo cha Mkate wa Nyani wa Mdalasini

Mkate uliotengenezwa kwa mipira midogo ya unga wa chachu iliyopakwa siagi, sukari, na mdalasini iliyosagwa.

Viungo

Unga

• Gramu 500 za unga
• Mililita 250 za maziwa
• Gramu 7 za chachu
• Gramu 50 za sukari
• Yai 1

Ganda

• Gramu 150 za siagi
• Gramu 200 za sukari ya kahawia
• Gramu 10 za mdalasini
• Gramu 5 za vanila

Maandalizi

Unga

1. Changanya viungo vya unga na ukande kwa dakika kumi hadi umbile liwe laini
2. Acha unga uinuke kwa saa moja kisha toa vipande vya unga vya walnut
3. Pindua kila kipande kuwa mpira laini na uweke kando kwenye sehemu ya kazi

Ganda

1. Yeyusha siagi na uchanganye sukari ya kahawia na mdalasini kwenye bakuli tofauti
2. Chovya kila mpira wa unga kwenye siagi kisha viringisha mchanganyiko wa sukari ya mdalasini
3. Weka mipira kwenye sufuria ya bundt iliyopakwa mafuta hadi ijae nusu

Uokaji

1. Acha mkate uinuke kwa dakika thelathini kisha uoke kwa nyuzi joto 180 kwa dakika thelathini na tano
2. Geuza sufuria kwenye sahani mara moja ili karameli imwagike juu ya mkate
3. Paka kwa moto wakati unga bado ni laini na sukari ikiwa nata

Vidokezo

• Usijaze sufuria kupita kiasi kwani mkate utapanuka wakati wa kupanda mara ya pili
• Paka mafuta sufuria ya bundt vizuri sana ili kuhakikisha sukari haishikamani
• Kuvuta mkate kwa vidole ndiyo njia ya kitamaduni na bora ya kuula