Kichocheo cha Saladi Halisi ya Kigiriki ya Horiatiki

Saladi hii ya Kigiriki ina nyanya, matango, vitunguu, pilipili hoho, zeituni, na jibini la feta pamoja na mafuta.

Viungo

• Nyanya 4 kubwa zilizoiva
• Tango 1
• Kitunguu 1 chekundu
• Pilipili hoho 1 ya kijani
• Mizeituni 100 za kalamata
• Kipande cha jibini la feta 200
• Mililita 60 za mafuta ya zeituni yasiyo na ladha
• Mililita 15 za siki ya divai nyekundu
• Gramu 5 za oregano kavu
• Gramu 2 za chumvi

Maandalizi

1. Osha mboga zote vizuri chini ya maji baridi
2. Kata nyanya na matango vipande vikubwa
3. Kata kitunguu nyekundu na pilipili hoho vipande vidogo
4. Changanya mboga na zeituni kwenye bakuli lisilo na kina kirefu
5. Mimina mililita 60 za mafuta ya zeituni na mililita 15 za siki
6. Ongeza chumvi na oregano
7. Weka kipande kizima cha feta juu ya saladi
8. Pamba na oregano ya ziada na mafuta kidogo kabla ya kuhudumia

Vidokezo

• Tumia mafuta ya zeituni ya Kigiriki ya hali ya juu pekee kwa ladha bora zaidi
• Usiongeze lettuce kwani haitumiki kamwe katika Horiatiki halisi
• Chagua nyanya zilizoiva zaidi zinazopatikana kwa juisi na utamu zaidi