Công thức làm khoai tây nướng thảo mộc

Khoai tây cắt miếng được trộn với dầu ô liu và các loại thảo mộc tươi rồi nướng cho đến khi vàng giòn.

Nguyên liệu

• 1 kg khoai tây
• 60 ml dầu ô liu
• 5 gam muối
• 10 gam hương thảo tươi
• 10 gam cỏ xạ hương tươi
• 3 tép tỏi

Chuẩn bị

1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khối vuông đều nhau, khoảng ba centimet chiều rộng
2. Trộn khoai tây với dầu ô liu, muối và các loại thảo mộc băm nhỏ trong một bát
3. Trải đều hỗn hợp thành một lớp mỏng trên khay nướng lớn
4. Thêm tỏi băm vào khay để tăng thêm hương thơm
5. Nướng ở 200 độ C trong ba mươi lăm phút cho đến khi khoai tây vàng
6. Lật khoai tây ở giữa thời gian nướng để khoai tây chín đều.

Mẹo

• Luộc sơ khoai tây trong năm phút trước khi nướng để có phần rìa giòn hơn
• Không cho quá nhiều khoai tây vào khay cùng lúc, nếu không khoai tây sẽ bị hấp chín thay vì nướng
• Sử dụng dầu có điểm bốc khói cao nếu bạn nướng ở nhiệt độ cao hơn.