গ্রিলড সুজুক সসেজের রেসিপি
মশলাদার গাঁজানো সসেজগুলিকে গ্রিল করা হয় যতক্ষণ না খোসা মুচমুচে হয় এবং মাঝখান গরম হয়।
অংশ
৪ জন
প্রস্তুতির সময়
১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম সুজুক সসেজ
- ১৫ মিলিলিটার জলপাই তেল
- ৪টি পিটা রুটি
- ১টি টমেটো
- ১টি পেঁয়াজ
প্রস্তুতি
- প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরুত্বের গোল গোল করে ফার্মেন্টেড সুজুক সসেজ কেটে নিন
- একটি গ্রিল প্যান বা বাইরের গ্রিল মাঝারি উচ্চ তাপমাত্রায় গরম করুন
- সসেজের টুকরোগুলো হালকা করে জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করুন যাতে কোনও লেগে না যায়
- রাউন্ডগুলো তিন মিনিট ধরে গ্রিল করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলো মুচমুচে হয়
- শেষ দুই মিনিট ধরে গ্রিলের উপর পিটা ব্রেড গরম করুন
- রুটির ভেতরে কাটা টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে গরম সসেজ পরিবেশন করুন
পরামর্শ
- সুজুকে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে তাই খুব বেশি তেল ব্যবহার করবেন না
- সসেজটি গ্রিল করুন যতক্ষণ না চর্বি ঝরে পড়ে এবং পরিষ্কার হয়ে যায়
- আরও সমান করার জন্য সসেজগুলিকে চেপে ভারী ওজন ব্যবহার করুন।
