সালমন সাশিমির রেসিপি
তাজা কাঁচা স্যামন পাতলা টুকরো করে কেটে সয়া সস এবং ওয়াসাবির সাথে পরিবেশন করা হয়।
অংশ
২ জন
প্রস্তুতির সময়
১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৩০০ গ্রাম তাজা কাঁচা স্যামন
- ৩০ মিলিলিটার সয়া সস
- ১০ গ্রাম ওয়াসাবি পেস্ট
- ২০ গ্রাম আচার করা আদা
- ১টি মূলা
প্রস্তুতি
- নিশ্চিত করুন যে স্যামন সুশি গ্রেডের এবং পরিবেশন করার আগে খুব ঠান্ডা রাখা হয়েছে
- স্যামন দানার সাথে পাঁচ মিলিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন
- বেস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য মূলা লম্বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে গ্রেট করুন
- কুঁচি করা মূলার স্ট্রিপগুলির উপরে একটি প্লেটে স্যামন স্লাইস সাজান
- মাংস ডুবানোর জন্য সয়া সস এবং ওয়াসাবির ছোট ছোট বাটি দিয়ে পরিবেশন করুন
- প্লেটের পাশে আচার করা আদার একটি ছোট স্তূপ যোগ করুন
পরামর্শ
- পরিষ্কার এবং সমান স্যামনের টুকরো পেতে খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন
- অন্যান্য উপকরণ প্রস্তুত করার সময় মাছটি বরফের উপর রাখুন
- মাছের কেবল ধার ডুবিয়ে রাখলে স্যামনের সূক্ষ্ম স্বাদ বজায় থাকবে।
