ডিল দিয়ে সেদ্ধ আলুর রেসিপি

নরম সেদ্ধ আলু, গলানো মাখন এবং প্রচুর পরিমাণে তাজা কাটা ডিল দিয়ে মাখানো।

উপকরণ

• ১ কেজি ছোট আলু
• ১ লিটার জল
• ১০ গ্রাম লবণ
• ৫০ গ্রাম মাখন
• ২০ গ্রাম তাজা ডিল

প্রস্তুতি

1. আলু পরিষ্কার করে ঘষে নিন এবং লবণাক্ত জলে পনের মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন
2. জল ঝরিয়ে নিন এবং গরম পাত্রে আলু শুকিয়ে নিন
3. পাত্রে মাখন এবং কাটা ডিল যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন।

পরামর্শ

• ঠান্ডা জলে আলু শুরু করলে তা সমানভাবে রান্না হবে
• মোমের মতো আলু ব্যবহার করলে নতুন আলুর মতো আকৃতি ধরে রাখা যাবে
• শেষে কেবল ডিল দিলে এর উজ্জ্বল সবুজ রঙ ধরে থাকবে