মিষ্টি পনির দিয়ে পোলিশ ক্রেপসের রেসিপি

এই পোলিশ ক্রেপগুলিতে খাবারের জন্য একটি পাতলা ব্যাটার এবং একটি মিষ্টি পনিরের মাঝখানে ব্যবহার করা হয়।

উপকরণ

গোলা

• ২৫০ গ্রাম ময়দা
• ৫০০ মিলিলিটার দুধ
• ২টি ডিম
• ৩০ মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ তেল
• ২ গ্রাম লবণ

পুর

• ৫০০ গ্রাম কোয়ার্ক পনির
• ৫০ গ্রাম চিনি
• ১টি ডিমের কুসুম
• ৫ মিলিলিটার ভ্যানিলা নির্যাস

প্রস্তুতি

রান্না

1. ব্যাটারের উপকরণগুলো মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং বিশ মিনিটের জন্য রেখে দিন
2. একটি গরম প্যানে পাতলা প্যানকেকগুলো প্রতিটি পাশে এক মিনিট করে সোনালি করে ভাজুন।

সজ্জা

1. পনিরের সাথে চিনি এবং কুসুম মিশিয়ে প্যানকেকের উপর ছড়িয়ে দিন এবং ভাঁজ করুন
2. ভরা ক্রেপগুলি মাখনে দুই মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি গরম এবং মুচমুচে হয়।

পরামর্শ

• ক্রেপগুলো যাতে সহজেই উল্টে যায় এবং ছিঁড়ে না যায়, তার জন্য নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করুন
• ক্রেপগুলো অতিরিক্ত ভরে দেবেন না কারণ শেষ ভাজার সময় পনির বেরিয়ে যেতে পারে
• ঐতিহ্যবাহী স্বাদের জন্য এক ডজন টক ক্রিম এবং তাজা বেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।