খাঁটি গ্রীক হোরিয়াটিকি সালাদের রেসিপি
এই গ্রীক সালাদে রয়েছে টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, মরিচ, জলপাই এবং তেলের সাথে ফেটা পনির।
অংশ
৪ জন
প্রস্তুতির সময়
১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি বড় পাকা টমেটো
- ১টি শসা
- ১টি লাল পেঁয়াজ
- ১টি সবুজ বেল মরিচ
- ১০০ গ্রাম কালামাতা জলপাই
- ২০০ গ্রাম ফেটা পনির ব্লক
- ৬০ মিলিলিটার এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ১৫ মিলিলিটার রেড ওয়াইন ভিনেগার
- ৫ গ্রাম শুকনো ওরেগানো
- ২ গ্রাম লবণ
প্রস্তুতি
- ঠান্ডা জলে সব সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন
- টমেটো এবং শসা বড় বড় টুকরো করে কেটে নিন
- লাল পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ পাতলা করে কেটে নিন
- একটি অগভীর পাত্রে সবজি এবং জলপাই একসাথে মিশিয়ে নিন
- ৬০ মিলিলিটার জলপাই তেল এবং ১৫ মিলিলিটার ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন
- লবণ এবং ওরেগানো দিয়ে সিজন করুন
- সালাদের উপরে ফেটার পুরো টুকরো রাখুন
- পরিবেশনের আগে অতিরিক্ত ওরেগানো এবং এক ফোঁটা তেল দিয়ে সাজিয়ে নিন
পরামর্শ
- সেরা স্বাদের জন্য শুধুমাত্র উচ্চমানের গ্রীক এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন
- লেটুস যোগ করবেন না কারণ এটি কখনও খাঁটি হোরিয়াটিকিতে ব্যবহার করা হয় না
- সর্বাধিক রস এবং মিষ্টির জন্য সবচেয়ে পাকা টমেটো বেছে নিন।
