สูตรสลัดผลไม้สดใส่เลมอนและมิ้นต์

สลัดผลไม้ตามฤดูกาลที่สดชื่นและลงตัว คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดมะนาวและน้ำผึ้งรสชาติจัดจ้าน

ส่วนผสม

ผลไม้

• สตรอว์เบอร์รี 300 กรัม ผ่าครึ่ง
• บลูเบอร์รี 200 กรัม
• กีวี 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• มะม่วง 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
• สับปะรดหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม

น้ำสลัด

• น้ำมะนาวสด 30 มล.
• น้ำผึ้ง 15 มล.
• ใบสะระแหน่สด 10 กรัม หั่นฝอย

การเตรียม

การเตรียม

1. ล้างและเช็ดผลไม้ทั้งหมดให้แห้งสนิทก่อนหั่น เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป
2. หั่นมะม่วง กีวี และสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำขนาดเท่าๆ กัน เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น
3. นำผลไม้ที่หั่นแล้วใส่ลงในชามแก้วขนาดใหญ่ แล้วคลุกเบาๆ เพื่อให้สีสันเข้ากัน

น้ำสลัด

1. ในโถขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว 30 มล. และน้ำผึ้ง 15 มล. เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำสลัดลงบนผลไม้และใส่ใบสะระแหน่ซอยละเอียด
3. คลุกเคล้าอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

เคล็ดลับ

• ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลที่สุกงอมเพื่อความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายที่สุด
• การเติมน้ำมะนาวไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วยเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล
• หั่นใบสะระแหน่ในวินาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันไม่ให้ขอบใบเปลี่ยนเป็นสีดำ