ग्रिल्ड सुजुक सॉसेज की रेसिपी ग्रि …
मसालेदार फर्मेंटेड सॉसेज को तब तक ग्रिल किया जाता है जब तक कि स्किन क्रिस्पी न हो जाए और बीच का हिस्सा गर्म न हो जाए।
अंश
4 लोग
तैयारी का समय
15 मिनटों
सामग्री
- 500 ग्राम सुजुक सॉसेज
- 15 मिलीलीटर ऑलिव ऑयल
- 4 पीटा ब्रेड
- 1 टमाटर
- 1 प्याज
तैयारी
- फर्मेंटेड सुजुक सॉसेज को लगभग एक सेंटीमीटर मोटे गोल टुकड़ों में काट लें
- ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मीडियम हाई टेम्परेचर पर गरम करें
- सॉसेज के स्लाइस पर हल्का सा ऑलिव ऑयल लगाएं ताकि वे चिपके नहीं
- गोल टुकड़ों को हर तरफ से तीन मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि किनारे क्रिस्पी न हो जाएं
- आखिरी दो मिनट में पीटा ब्रेड को ग्रिल पर गरम करें
- ब्रेड के अंदर गरम सॉसेज को कटे हुए टमाटर और प्याज के साथ सर्व करें
सुझाव
- सुजुक में फैट ज़्यादा होता है इसलिए ज़्यादा तेल इस्तेमाल न करें
- सॉसेज को तब तक ग्रिल करें जब तक फैट पिघलकर साफ़ न हो जाए
- सॉसेज को ज़्यादा अच्छे से दबाने के लिए भारी वज़न का इस्तेमाल करें
