चिकन डोनर लवाश रैप की रेसिपी चिकन …

ताज़ी सब्ज़ियों और सॉस के साथ कटा हुआ चिकन, पतली फ्लैटब्रेड में लपेटा हुआ।

सामग्री

मांस

• 400 ग्राम चिकन थाई
• 30 मिलीलीटर ऑलिव ऑयल
• 5 ग्राम नमक
• 5 ग्राम लहसुन पाउडर
• 5 ग्राम ऑरेगेनो

रैप

• 2 बड़े लावाश फ्लैटब्रेड
• 100 ग्राम पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 60 मिलीलीटर लहसुन की चटनी

तैयारी

पाककला

1. चिकन को तेल और मसालों के साथ मिलाएं और फिर गर्म पैन में फ्राई करें
2. दस मिनट तक पकाएं जब तक चिकन ब्राउन न हो जाए और पूरी तरह पक न जाए
3. मीट को तेज चाकू से बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें

संयोजन

1. फ्लैटब्रेड को एक साफ़ जगह पर रखें और लहसुन की चटनी फैलाएं
2. कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, कटे हुए टमाटर और लाल प्याज़ की एक परत डालें
3. ऊपर चिकन स्ट्रिप्स रखें और ब्रेड को बेलन की तरह रोल करें

टोสติ้ง

1. रैप किए हुए रोल को सूखे पैन में हर तरफ़ दो मिनट तक गरम करें
2. ब्रेड क्रिस्पी होनी चाहिए और अंदर की चीज़ें गर्म होनी चाहिए
3. रैप को आधा काट लें और ब्रेड के क्रंची होने पर तुरंत परोसें

सुझाव

• चिकन थाई का इस्तेमाल करें क्योंकि वे चिकन ब्रेस्ट मीट की तुलना में ज़्यादा जूसी रहते हैं
• रैप किए हुए रोल को कसकर दबाएं ताकि सामग्री बाहर न गिरे
• एसिडिटी के लिए रैप के अंदर अचार वाली मिर्च डालें