डिल के साथ उबले आलू की रेसिपी
नरम उबले आलू को पिघले हुए मक्खन और ढेर सारे ताज़े कटे हुए डिल के साथ मिलाया जाता है।
अंश
4 लोग
तैयारी का समय
25 मिनट
सामग्री
- 1 किलोग्राम छोटे आलू
- 1 लीटर पानी
- 10 ग्राम नमक
- 50 ग्राम मक्खन
- 20 ग्राम ताज़ा डिल
तैयारी
- आलू को साफ़ करके नमक वाले पानी में पंद्रह मिनट तक उबालें
- पानी निकाल दें और आलू को गर्म बर्तन में भाप में सूखने दें
- बर्तन में मक्खन और कटा हुआ डिल डालें और धीरे से मिलाएं
सुझाव
- आलू को ठंडे पानी में डालने से यह पक्का होता है कि वे अच्छी तरह पक जाएं
- वैक्सी आलू को नए आलू की तरह इस्तेमाल करें ताकि उनका आकार बना रहे
- डिल को सिर्फ़ आखिर में डालने से उसका चमकीला हरा रंग बना रहता है
