पफ पेस्ट्री चीज़ स्टिक्स की रेसिपी पफ पेस्ट्री चीज़ स्टिक्स बनाने की विधि …
ये स्टिक्स पफ पेस्ट्री की स्ट्रिप्स को बेक करके बनाई जाती हैं, जिन पर चीज़ और नमक डाला जाता है।
अंश
20 छड़ें
तैयारी का समय
25 मिनट
सामग्री
- 250 ग्राम पफ पेस्ट्री
- 1 अंडा
- 100 ग्राम पार्मेज़ान चीज़
- 5 ग्राम समुद्री नमक
- 2 ग्राम पैपरिका
तैयारी
- पफ पेस्ट्री को आटे लगी काम की जगह पर एक रेक्टेंगल में बेल लें
- चीज़ को चिपकाने के लिए पूरी सतह पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं
- ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, समुद्री नमक और पैपरिका बराबर छिड़कें
- पेस्ट्री को चाकू से लगभग दो सेंटीमीटर चौड़ी लंबी पट्टियों में काटें
- हर पट्टी को मोड़ें और उन्हें पार्चमेंट पेपर वाली बेकिंग शीट पर रखें
- 200 सेल्सियस पर 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्टिक फूलकर सुनहरी न हो जाएं।
सुझाव
- जब तक आप इसे बेक करने के लिए तैयार न हों, पफ पेस्ट्री को बहुत ठंडा रखें
- स्ट्रिप्स काटते समय एकदम सीधी और एक जैसी लाइनें बनाने के लिए पिज़्ज़ा कटर का इस्तेमाल करें
- ज़्यादा तेज़ स्वाद के लिए पेकोरिनो जैसे अलग-अलग तरह के हार्ड चीज़ के साथ एक्सपेरिमेंट करें।
