क्लासिक बीफ़ लज़ान्या की रेसिपी क्लासिक बीफ़ लज़ान्या रेसिपी: 1. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 2. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 3. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 4. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 5. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 6. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 7. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 8. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 9. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 10. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 11. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 12. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 13. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 14. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 15. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 16. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 17. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 18. बीफ़ लज़ान्या रेसिपी, 19 …

इस पास्ता डिश में बीफ़ सॉस, पास्ता शीट्स और व्हाइट बेकमेल सॉस की परतें होती हैं।

सामग्री

मांस

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ़
• 1 प्याज़
• 400 ग्राम टमाटर सॉस
• 10 ग्राम सूखी तुलसी

सॉस

• 50 ग्राम मक्खन
• 50 ग्राम आटा
• 500 मिलीलीटर दूध
• 100 ग्राम पार्मेज़ान चीज़

संयोजन

• 12 लज़ान्या पास्ता शीट
• 300 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
• 5 ग्राम नमक

तैयारी

मांस

1. प्याज़ और बीफ़ को ब्राउन होने तक भूनें, फिर टमाटर सॉस और तुलसी डालकर मिलाएँ
2. मीट सॉस को धीमी आँच पर तीस मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएँ

सॉस

1. मक्खन पिघलाएं और आटे में फेंटें, फिर स्मूद सॉस के लिए धीरे-धीरे दूध डालें
2. आधा पार्मेज़ान चीज़, एक चुटकी नमक और जायफल डालकर मिलाएं

बेकिंग

1. एक डिश में मीट सॉस, पास्ता और व्हाइट सॉस की लेयर लगाएं और तीन बार दोहराएं
2. ऊपर से मोज़ेरेला डालें और 180 Celsius पर 45 मिनट तक बेक करें
3. लेयर्स को एक साथ रखने के लिए काटने से पहले लज़ान्या को 15 मिनट के लिए रेस्ट करने दें।

सुझाव

• मीट सॉस को ज़्यादा देर तक पकाएं ताकि उसका स्वाद गहरा और नमकीन हो जाए
• पक्का करें कि व्हाइट सॉस इतना गाढ़ा हो कि चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाए
• साफ स्लाइस पाने के लिए बेक करने के बाद डिश को आराम देना ज़रूरी है