Resipi para sa Sopas ng Paa ng Baka

Isang mabagal na nilutong sopas na gawa sa paa ng baka at bawang na inihahain nang mainit.

Mga Sangkap

• Kilo ng paa ng baka, nilinis
• 4 na litro ng tubig
• 10 butil ng bawang
• 10 gramo ng asin
• 1 lemon

Paghahanda

1. Ilagay ang nalinis na paa ng baka sa isang malaking palayok na may 4 na litrong tubig
2. Pakuluan at alisin ang anumang bula sa ibabaw
3. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang limang oras hanggang sa matanggal ang karne
4. Idagdag ang dinurog na bawang at asin sa huling oras ng pagluluto
5. Dapat maging malapot at parang gulaman ang sabaw kapag tapos na ang sopas
6. Ihain ang mainit na sopas sa mga mangkok na may sariwang katas ng lemon at tinapay

Mga Tip

• Mahalaga ang lubusang paghuhugas ng mga paa sa malamig na tubig para sa isang malinaw na sabaw
• Gumamit ng pressure cooker para mabawasan ang oras ng pagluluto sa siyamnapung minuto sa kabuuan
• Idagdag ang bawang sa dulo para mapanatili ang matapang at sariwang lasa nito