Recipe para sa Pan-Fried Sausages na may Sibuyas

Mga longganisa ng baboy na pinirito sa kawali na may hiniwang sibuyas hanggang sa maging caramelized ang mga gulay.

Mga Sangkap

• 8 longganisa ng baboy
• 3 malalaking sibuyas
• 30 mililitro ng mantika
• 30 gramo ng mantikilya
• 2 gramo ng asin
• 2 gramo ng itim na paminta

Paghahanda

1. Hiwain ang mga sibuyas nang manipis at maingat na itabi
2. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali at iprito ang mga longganisa
3. Lutuin ng sampung minuto hanggang sa maging kayumanggi at maluto ang mga longganisa
4. Alisin ang karne at ilagay ang mga sibuyas at mantikilya sa kawali
5. Igisa ang mga sibuyas sa katamtamang apoy sa loob ng labinlimang minuto hanggang sa maging maitim na kayumanggi
6. Ibalik ang mga longganisa sa kawali at timplahan ng asin at paminta

Mga Tip

• Dahan-dahang lutuin ang mga sibuyas upang matiyak na ito ay magiging matamis at maitim na kayumanggi
• Magdagdag ng kaunting tubig kung ang mga sibuyas ay nagsimulang dumikit sa kawali
• Tusukin ang mga longganisa gamit ang tinidor upang maiwasan ang pagsabog ng balat.