Recipe para sa Patatas na Inihaw sa Herbs

Mga tipak ng patatas na hinaluan ng olive oil at sariwang herbs, pagkatapos ay inihurno hanggang sa maging ginintuang at malutong.

Mga Sangkap

• 1 kilong patatas
• 60 mililitro ng olive oil
• 5 gramo ng asin
• 10 gramo ng sariwang rosemary
• 10 gramo ng sariwang thyme
• 3 butil ng bawang

Paghahanda

1. Balatan at hiwain ang patatas sa magkakaparehong cubes na mga tatlong sentimetro ang lapad
2. Paghaluin ang patatas kasama ang olive oil, asin, at giniling na herbs sa isang mangkok
3. Ikalat ang mixture nang patong-patong sa isang malaking baking sheet
4. Idagdag ang dinurog na bawang sa tray para sa dagdag na lasa
5. Ihurno sa 200 Celsius sa loob ng tatlumpu’t limang minuto hanggang sa maging ginintuan ang patatas
6. Baliktarin ang patatas sa kalagitnaan ng oras ng pagbe-bake para sa pantay na pagkulay kayumanggi

Mga Tip

• Pakuluan ang patatas nang limang minuto bago i-roast para sa mas malutong na mga gilid
• Huwag siksikin ang kawali dahil ang patatas ay maaaring umusok sa halip na i-roast
• Gumamit ng high smoke point oil kung ikaw ay mag-roast sa mas mataas na temperatura