Recipe para sa Pinakuluang Patatas na may Dill

Malambot na pinakuluang patatas na hinaluan ng tinunaw na mantikilya at isang malaking halaga ng sariwang tinadtad na dill.

Mga Sangkap

• 1 kilo ng maliliit na patatas
• 1 litro ng tubig
• 10 gramo ng asin
• 50 gramo ng mantikilya
• 20 gramo ng sariwang dill

Paghahanda

1. Kuskusin nang malinis ang patatas at pakuluan sa tubig na may asin sa loob ng labinlimang minuto
2. Salain ang tubig at hayaang matuyo ang patatas sa mainit na palayok
3. Idagdag ang mantikilya at tinadtad na dill sa palayok at haluin nang marahan

Mga Tip

• Ang pagsisimula ng pagbabad sa patatas sa malamig na tubig ay tinitiyak na pantay ang pagkaluto nito
• Gumamit ng mala-wax na patatas tulad ng mga bagong patatas upang mapanatili ang hugis nito
• Ang pagdaragdag lamang ng dill sa huli ay nagpapanatili ng matingkad na berdeng kulay nito