Recipe para sa Blueberry Pierogi Dumplings

Ang mga bulsa ng masa na ito ay puno ng mga sariwang blueberry at inihahain kasama ng isang kutsarang krema.

Mga Sangkap

Masa

• 500 gramo ng harina
• 250 mililitro ng maligamgam na tubig
• 1 itlog
• 30 gramo ng tinunaw na mantikilya
• 2 gramo ng asin

Palaman

• 400 gramo ng sariwang blueberry
• 50 gramo ng asukal
• 10 gramo ng cornstarch

Paghahanda

Masa

1. Paghaluin ang mga sangkap ng masa at masahin nang sampung minuto hanggang sa lumambot ito
2. Pahingahin nang tatlumpung minuto pagkatapos ay i-roll manipis at gupitin ang mga bilog na masa
3. Gumamit ng bilog na baso o pamutol para maging pantay ang mga bilog ng masa

Palaman

1. Paghaluin ang mga sariwang blueberry kasama ng asukal at cornstarch para manatili ang katas sa loob
2. Maglagay ng isang kutsarang blueberry sa gitna ng bawat bilog at itupi
3. Kurutin nang mahigpit ang mga gilid para maisara ang dumpling at maiwasan ang anumang tagas ng prutas

Pagluluto

1. Ilagay ang pierogi sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa lumutang ang mga ito sa ibabaw
2. Pakuluan ng dalawa pang minuto pagkatapos ay alisin gamit ang isang slotted spoon at ilagay sa plato
3. Ihain ang mainit na dumplings na may kaunting sour cream at dagdag na asukal

Mga Tip

• Huwag punuin nang sobra ang mga dumplings dahil mapupunit ang masa at matutunaw ang prutas
• Gumamit ng tinidor para gupitin ang mga gilid para sa isang pandekorasyon at mas matibay na selyo
• Ang paghahalo ng cornstarch sa mga berry ay pumipigil sa katas na maging sanhi ng pagkabasa ng masa