Recipe para sa Creamy Mashed Potatoes

Ang ulam na ito ay gawa sa pinakuluang patatas na dinurog kasama ng gatas at mantikilya.

Mga Sangkap

• 1 kilong patatas
• 100 gramo ng mantikilya
• 150 mililitro ng gatas
• 5 gramo ng asin
• 2 gramo ng paminta

Paghahanda

1. Balatan at hiwain ang patatas sa magkakaparehong piraso pagkatapos ay pakuluan sa tubig na may asin sa loob ng dalawampung minuto
2. Salain ang tubig at hayaang matuyo ang patatas sa palayok sa loob ng dalawang minuto
3. Durugin nang mabuti ang patatas gamit ang hand masher o ricer para sa makinis na resulta
4. Magdagdag ng mantikilya at maligamgam na gatas nang paunti-unti habang hinahalo hanggang sa maabot ang nais na creamyness
5. Timplahan ng dagdag na asin at itim na paminta ayon sa panlasa bago ihain nang mainit

Mga Tip

• Gumamit ng patatas na may harina tulad ng Russets o Yukon Golds para sa pinakamalambot at pinakamakinis na resulta
• Palaging painitin ang gatas at mantikilya bago idagdag ang mga ito upang mapanatiling mainit ang mga patatas
• Huwag masyadong painitin ang mga patatas dahil magiging malagkit at malagkit ang tekstura ng mga ito.