Recipe para sa Perpektong Klasikong Inihaw na Keso na Sandwich

Ang toasted sandwich na ito ay binubuo ng hiniwang tinapay at tinunaw na keso na inihanda sa mainit na kawali.

Mga Sangkap

• 2 hiwa ng sourdough bread
• 40 gramo ng unsalted butter
• 60 gramo ng sharp cheddar cheese
• 40 gramo ng gruyere cheese

Paghahanda

1. Pahiran ng mantikilya ang isang gilid ng bawat hiwa ng tinapay nang pantay
2. Gadgarin ang parehong keso at haluin ang mga ito para sa pantay na pagkatunaw
3. Ilagay ang isang hiwa na may mantikilya sa isang malamig na kawali
4. Ipatong ang pinaghalong keso nang mataas sa ibabaw ng tinapay
5. Ilagay ang pangalawang hiwa na may mantikilya sa ibabaw
6. Lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto bawat panig hanggang sa maging maitim na ginintuang ang tinapay at tuluyang matunaw ang keso

Mga Tip

• Kudkuran ang sarili mong keso sa halip na gumamit ng mga pre-shredded pack para sa mas makinis na pagkatunaw
• Gumamit ng takip para takpan sandali ang kawali kung hindi mabilis matunaw ang keso
• Magpahid ng manipis na layer ng mayonnaise sa labas para sa mas matingkad na ginintuang langutngot