Recipe para sa Sariwang Prutas na Salad na may Dayap at Mint

Isang masigla at nakakapreskong halo-halong prutas na pana-panahon na hinaluan ng maanghang na dayap at pulot-pukyutan.

Mga Sangkap

Prutas

• 300g strawberry, hiniwa sa kalahati
• 200g blueberry
• 2 kiwi, hiniwa
• 1 mangga, hiniwa sa cube
• 200g tipak ng pinya

Dressing

• 30ml sariwang katas ng dayap
• 15ml pulot
• 10g sariwang dahon ng mint, chiffonade

Paghahanda

Prep

1. Hugasan at patuyuin nang mabuti ang lahat ng prutas bago hiwain upang maiwasan ang pagiging matubig ng salad
2. Hiwain ang mangga, kiwi, at pinya sa magkakaparehong piraso na kakagat para sa mas masarap na karanasan sa pagkain
3. Pagsamahin ang mga inihandang prutas sa isang malaking mangkok na salamin at haluin nang marahan upang maghalo ang mga kulay

Dressing

1. Sa isang maliit na garapon, haluin ang 30ml na katas ng dayap at 15ml na pulot hanggang sa tuluyang maghalo
2. Ibuhos ang dressing sa prutas at idagdag ang pinong hiniwang dahon ng mint
3. Haluin sa huling pagkakataon at ihain kaagad o palamigin sa loob ng 30 minuto para maghalo ang mga lasa

Mga Tip

• Gumamit ng mga hinog na prutas na pana-panahon para sa pinakamahusay na natural na tamis at iba’t ibang tekstura
• Ang pagdaragdag ng katas ng dayap ay hindi lamang nagbibigay ng lasa kundi pinipigilan din ang mga prutas tulad ng mansanas o saging na maging kayumanggi
• Hiwain ang mint sa huling segundo upang maiwasan ang pag-itim ng mga gilid ng dahon