Resep Sosis Sujuk Panggang

Sosis fermentasi pedas yang dipanggang hingga kulitnya renyah dan bagian tengahnya panas.

Bahan

• 500 gram sosis sujuk
• 15 mililiter minyak zaitun
• 4 roti pita
• 1 tomat
• 1 bawang bombai

Persiapan

1. Iris sosis sujuk fermentasi menjadi bulatan dengan ketebalan sekitar satu sentimeter
2. Panaskan wajan panggangan atau panggangan luar ruangan dengan suhu sedang hingga tinggi
3. Olesi irisan sosis dengan sedikit minyak zaitun untuk mencegah lengket
4. Panggang bulatan sosis selama tiga menit per sisi hingga pinggirannya renyah
5. Hangatkan roti pita di atas panggangan selama dua menit terakhir
6. Sajikan sosis panas di dalam roti dengan irisan tomat dan bawang bombai

Tips

• Sujuk memiliki kandungan lemak yang tinggi, jadi jangan gunakan terlalu banyak minyak
• Panggang sosis hingga lemaknya mulai mencair dan menjadi bening
• Gunakan beban berat untuk menekan sosis agar gosong merata