Resep Pasta Tomat Basil Krim

Hidangan pasta ini memiliki saus yang terbuat dari tomat, krim, dan daun basil segar.

Bahan

• 400 gram pasta penne
• 800 gram tomat kalengan
• 100 mililiter krim kental
• 2 siung bawang putih
• 30 mililiter minyak zaitun
• 10 gram daun basil segar
• 50 gram keju parmesan

Persiapan

1. Rebus pasta dalam air asin hingga al dente, lalu tiriskan
2. Tumis bawang putih cincang dalam minyak zaitun hingga harum
3. Tambahkan tomat dan masak selama lima belas menit dengan api sedang
4. Masukkan krim kental dan biarkan saus mengental selama tiga menit
5. Campurkan pasta yang sudah matang dengan saus dan daun basil segar
6. Sajikan panas dengan taburan keju parmesan parut di atasnya

Tips

• Gunakan daun kemangi segar yang ditambahkan di akhir untuk aroma terbaik
• Aduk krim secara perlahan untuk mencegahnya menggumpal dalam saus
• Sisihkan secangkir air rebusan pasta untuk menyesuaikan kekentalan saus