Resep untuk Hidangan Ayam Shawarma

Hidangan ini terdiri dari ayam berbumbu yang disajikan dengan hummus, salad, dan roti pita hangat di atas piring.

Bahan

Ayam

• 800 gram paha ayam
• 60 mililiter minyak zaitun
• 15 mililiter jus lemon
• 5 gram jintan
• 5 gram paprika
• 5 gram bubuk bawang putih

Sampingan

• 200 gram hummus
• 4 roti pita
• 1 mentimun
• 2 tomat
• 1 bawang merah

Saus

• 200 mililiter yogurt Yunani
• 2 siung bawang putih
• 15 mililiter tahini

Persiapan

Bumbu

1. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah dalam mangkuk besar
2. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi dan dinginkan selama enam puluh menit
3. Iris sayuran untuk salad dan siapkan saus yogurt

Masakan

1. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak ayam selama sepuluh menit
2. Pastikan ayam berwarna kecoklatan dan matang sepenuhnya sebelum diangkat
3. Iris ayam yang sudah matang menjadi potongan tipis untuk disajikan di piring.

Penyajian

1. Letakkan satu sendok hummus dan salad di setiap piring saji
2. Tambahkan potongan ayam dan sajikan dengan potongan roti pita hangat.

Tips

• Rendam ayam semalaman untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam dan daging yang lebih empuk
• Gunakan paha ayam alih-alih dada agar daging tetap juicy saat digoreng
• Panggang roti pita selama satu menit agar lembut dan hangat