Resep Sosis Goreng dengan Bawang Bombay

Sosis babi digoreng dalam wajan dengan irisan bawang bombay hingga sayuran menjadi karamel.

Bahan

• 8 sosis babi
• 3 bawang bombay besar
• 30 mililiter minyak sayur
• 30 gram mentega
• 2 gram garam
• 2 gram lada hitam

Persiapan

1. Iris bawang bombay tipis-tipis berbentuk setengah lingkaran dan sisihkan dengan hati-hati
2. Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng sosis
3. Masak selama sepuluh menit hingga sosis berwarna cokelat dan matang sempurna
4. Angkat sosis dan tambahkan bawang bombay dan mentega ke dalam wajan
5. Tumis bawang bombay dengan api sedang selama lima belas menit hingga berwarna cokelat tua
6. Kembalikan sosis ke dalam wajan dan bumbui dengan garam dan merica

Tips

• Masak bawang bombay perlahan agar menjadi manis dan berwarna cokelat tua
• Tambahkan sedikit air jika bawang bombay mulai lengket di wajan
• Tusuk sosis dengan garpu untuk mencegah kulitnya pecah