Resep Quesadilla Ayam dan Keju

Makanan sederhana yang terbuat dari tortilla tepung, ayam yang dimasak, dan keju leleh yang dilipat dan dipanggang.

Bahan

• 2 tortilla tepung terigu besar
• 200 gram ayam matang, disuwir
• 150 gram keju cheddar, diparut
• 30 mililiter minyak sayur
• 2 gram bubuk cabai

Persiapan

1. Bumbui ayam suwir dengan bubuk cabai dalam mangkuk kecil
2. Letakkan satu tortilla di wajan besar dengan api sedang dan sedikit minyak
3. Sebarkan setengah keju dan semua ayam di atas permukaannya
4. Tutup dengan sisa keju dan tortilla kedua, lalu tekan
5. Masak selama tiga menit per sisi hingga keju benar-benar meleleh
6. Angkat dari wajan dan potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan dengan salsa

Tips

• Gunakan campuran berbagai jenis keju untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang kenyal
• Masak dengan api sedang agar tortilla tidak gosong sebelum keju meleleh
• Sajikan dengan krim asam atau guacamole sebagai pelengkap yang menyegarkan