Resep Crepes Polandia dengan Keju Manis
Crepes Polandia ini menggunakan adonan tipis dan isian keju manis untuk hidangan yang mengenyangkan.
Bagian
4 orang
Waktu Persiapan
40 menit
Bahan
Adonan
- 250 gram tepung terigu
- 500 mililiter susu
- 2 butir telur
- 30 mililiter minyak sayur
- 2 gram garam
Isian
- 500 gram keju quark
- 50 gram gula
- 1 kuning telur
- 5 mililiter ekstrak vanili
Persiapan
Masakan
- Kocok semua bahan adonan hingga halus dan diamkan selama dua puluh menit
- Goreng pancake tipis di wajan panas selama satu menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan.
Perakitan
- Campur keju dengan gula dan kuning telur, lalu oleskan di atas pancake dan lipat. Goreng crepes yang sudah diisi dalam mentega selama dua menit hingga panas dan renyah.
Tips
- Gunakan wajan anti lengket agar crepes mudah dibalik tanpa robek
- Jangan terlalu banyak mengisi crepes karena keju bisa bocor saat digoreng
- Sajikan dengan sesendok krim asam dan buah beri segar untuk sentuhan akhir tradisional.
