Resep Telur Rebus yang Sempurna

Camilan ini berupa telur rebus hingga bagian tengah dan putihnya mengeras dan matang sempurna.

Bahan

• 1 butir telur besar
• 1 liter air
• 2 gram garam
• 500 mililiter air es

Persiapan

1. Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan 1 liter air dingin
2. Didihkan air di atas api besar di kompor
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan telur matang selama sembilan menit
4. Siapkan mangkuk berisi es dan 500 mililiter air untuk mendinginkan
5. Pindahkan telur yang sudah matang ke dalam air es dan diamkan selama lima menit
6. Kupas kulit telur di bawah air mengalir dingin untuk memastikan permukaannya halus.

Tips

• Telur yang lebih tua lebih mudah dikupas daripada telur yang sangat segar untuk metode ini
• Mulailah dengan merendam telur dalam air dingin untuk mencegah cangkang retak akibat perubahan suhu mendadak
• Jangan memasak telur lebih dari sepuluh menit untuk menghindari munculnya lingkaran abu-abu di sekitar kuning telur