Gegrilde Sujuk-wors

Pikante gefermenteerde worsies gebraai totdat die velle bros en die middelpunt warm is.

Bestanddele

• 500 gram sujuk-wors
• 15 milliliter olyfolie
• 4 pitabrode
• 1 tamatie
• 1 ui

Voorbereiding

1. Sny die gefermenteerde sujuk-wors in skyfies van ongeveer een sentimeter dikte
2. Verhit ‘n braaipan of buitebraai tot ‘n medium-hoë temperatuur
3. Verf die worsskyfies liggies met olyfolie om te verhoed dat dit vassit
4. Braai die skyfies vir drie minute per kant totdat die rande bros is
5. Verhit die pitabrode op die rooster gedurende die laaste twee minute
6. Sit die warm worsies binne-in die brood voor met gesnyde tamatie en ui

Wenke

• Sujuk het ‘n hoë vetinhoud, so moenie te veel olie gebruik nie
• Braai die wors totdat die vet begin verbrand en deurskyn
• Gebruik ‘n swaar gewig om die worsies te druk vir ‘n meer egalige branding.