Hoender Doner Wrap

Gesnyde hoender met vars groente en sous toegedraai in ‘n dun platbrood.

Bestanddele

Vleis

• 400 gram hoenderdye
• 30 milliliter olyfolie
• 5 gram sout
• 5 gram knoffelpoeier
• 5 gram origanum

Wrap

• 2 groot lavash-platbrode
• 100 gram kool, gesnipper
• 1 tamatie, gesny
• 1 ui, gesny
• 60 milliliter knoffelsous

Voorbereiding

Kook

1. Meng die hoender met olie en speserye en braai dit dan in ‘n warm pan
2. Kook vir tien minute totdat die hoender bruin en gaar is
3. Sny die vleis in baie dun repies met ‘n skerp kombuismes

Montering

1. Plaas die platbrood op ‘n skoon oppervlak en smeer die knoffelsous
2. Voeg ‘n laag gesnipperde kool, gesnyde tamaties en die rooiuie by
3. Plaas die hoenderrepies bo-op en rol die brood in ‘n silinder

Rooster

1. Verhit die toegedraaide broodjie in ‘n droë pan vir twee minute per kant
2. Die brood moet bros wees en die interne bestanddele moet warm wees
3. Sny die wrap in die helfte en bedien dadelik terwyl die brood bros is

Wenke

• Gebruik hoenderdye, want hulle bly baie sappiger as hoenderborsvleis
• Druk die toegedraaide rol styf om te verseker dat die bestanddele nie uitval nie
• Voeg gepekelde soetrissies binne-in die wrap vir ‘n ekstra skop suurheid