Worsies en Uie

Varkworsies word in ‘n pan met gesnyde uie gebraai totdat die groente gekaramelliseer is.

Bestanddele

• 8 varkworsies
• 3 groot uie
• 30 milliliter groente-olie
• 30 gram botter
• 2 gram sout
• 2 gram swartpeper

Voorbereiding

1. Sny die uie in dun halfmane en sit dit versigtig eenkant
2. Verhit die olie in ‘n groot pan en braai die worsies
3. Kook vir tien minute totdat die worsies bruin en gaar is
4. Verwyder die vleis en voeg die uie en botter by die pan
5. Braai die uie oor medium hitte vir vyftien minute tot donkerbruin
6. Plaas die worsies terug in die pan en geur met sout en peper

Wenke

• Braai die uie stadig om te verseker dat hulle soet en donkerbruin word
• Voeg ‘n bietjie water by as die uie aan die pan begin vassit
• Prik die worsies met ‘n vurk om te verhoed dat die skil bars