Klassieke Gegrilde Kaas

Hierdie geroosterde toebroodjie bestaan uit gesnyde brood en gesmelte kaas wat in ‘n warm pan voorberei word.

Bestanddele

• 2 snye suurdeegbrood
• 40 gram ongesoute botter
• 60 gram skerp cheddarkaas
• 40 gram gruyèrekaas

Voorbereiding

1. Smeer een kant van elke broodsny eweredig met botter
2. Rasper beide kase en meng saam vir ‘n egalige smelting
3. Plaas een sny met die botterkant na onder in ‘n koue pan
4. Stapel die kaasmengsel hoog op die brood
5. Bedek met die tweede sny met die botterkant na bo
6. Kook oor medium-lae hitte vir 5 minute per kant totdat die brood donkergoudbruin is en die kaas heeltemal gesmelt het

Wenke

• Rasper jou eie kaas eerder as om voorafgesnipperde pakkies te gebruik vir ‘n gladder smelt
• Gebruik ‘n deksel om die pan kortliks te bedek as die kaas nie vinnig genoeg smelt nie
• Smeer ‘n dun lagie mayonnaise aan die buitekant vir ‘n dieper goue kraak