Hoenderslaai Wrap

n Ligte en gesonde wrap gevul met sappige gegrilde hoender, bros groente en ‘n romerige slaaisous.

Bestanddele

Hoender

• 300 g hoenderbors
• 15 ml olyfolie
• 2 g sout
• 2 g swartpeper
• 2 g gedroogde origanum

Vulsel

• 2 groot meel tortillas
• 100 g blaarslaai, gesnipper
• 1 groot tamatie, gesny
• 50 g komkommer, gesny
• 30 ml mayonnaise
• 15 ml Griekse jogurt

Voorbereiding

Braai

1. Vryf die hoender met olyfolie, sout, peper en origanum
2. Verhit ‘n braaipan oor medium-hoë hitte en braai die hoender vir 7 minute per kant totdat dit gaar is
3. Laat die hoender vir 5 minute rus en sny dit dan in dun repies

Montering

1. Meng die mayonnaise en Griekse jogurt in ‘n klein bakkie tot gemeng
2. Pak die tortillas uit en versprei die sous eweredig oor die middel
3. Pak die blaarslaai, tamatie, komkommer en gegrilde hoenderrepies bo-op
4. Vou die kante van die tortilla in en rol styf op om die vulsel vas te maak

Wenke

• Rooster die wraps vir 30 sekondes in ‘n droë pan om hulle warm en effens bros te maak
• Voeg ‘n paar skyfies avokado by vir ekstra romerigheid en gesonde vette
• Draai die voltooide rolletjies in bakpapier toe om hulle makliker te maak om onderweg te eet