נקניקיית סוג’וק צלויה
נקניקיות מותססות חריפות צלויות על הגריל עד שהקליפה פריכה והמרכז חם.
מנות
4 אנשים
זמן הכנה
15 דקות
מצרכים
- 500 גרם נקניקיית סוג’וק
- 15 מיליליטר שמן זית
- 4 פיתות
- עגבנייה אחת
- בצל אחד
הכנה
- פורסים את נקניקיית הסוג’וק המותססת לעיגולים בעובי של כ-סנטימטר אחד
- מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה
- מברישים קלות את פרוסות הנקניקיות בשמן זית כדי למנוע הידבקות
- צולים את העיגולים שלוש דקות מכל צד עד שהשוליים פריכים
- מחממים את הפיתות על הגריל בשתי הדקות האחרונות
- מגישים את הנקניקיות החמות בתוך הלחם עם פרוסות עגבנייה ובצל
טיפים
- לסוג’וק יש תכולת שומן גבוהה לכן אין להשתמש ביותר מדי שמן
- צלו את הנקניקיות על הגריל עד שהשומן מתחיל להירקב ולהתבהר
- השתמשו במשקולת כבדה כדי ללחוץ על הנקניקיות לקבלת צריבה אחידה יותר
