נקניקיות ובצל
נקניקיות חזיר מטוגנות במחבת עם בצל פרוס עד שהירקות מתקרמלים.
מנות
4 אנשים
זמן הכנה
30 דקות
מצרכים
- 8 נקניקיות חזיר
- 3 בצלים גדולים
- 30 מיליליטר שמן צמחי
- 30 גרם חמאה
- 2 גרם מלח
- 2 גרם פלפל שחור
הכנה
- פורסים את הבצלים לחצאי ירח דקים ומניחים אותם בצד בזהירות
- מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את הנקניקיות
- מבשלים במשך עשר דקות עד שהנקניקיות משחימות ומבושלות לחלוטין
- מוציאים את הבשר ומוסיפים למחבת את הבצל והחמאה
- מטגנים את הבצלים על אש בינונית במשך חמש עשרה דקות עד להזהבה כהה
- מחזירים את הנקניקיות למחבת ומתבלים במלח ופלפל
טיפים
- טגנו את הבצלים באיטיות כדי לוודא שהם מתוקים וחומים כהים
- הוסיפו מעט מים אם הבצלים מתחילים להידבק למחבת
- דקרו את הנקניקיות במזלג כדי למנוע מהקליפה להתפוצץ
