נאצ’וס במחבת

צ’יפס טורטיה אפויים עם שעועית שחורה וגבינה, ולאחר מכן מעל ירקות ושמנת חמוצה.

מצרכים

• 300 גרם צ’יפס טורטיה
• 200 גרם גבינת צ’דר מגוררת
• 200 גרם גבינת מונטריי ג’ק

• 400 גרם שעועית שחורה
• 30 גרם חלפיניו פרוס
• 100 גרם בצל אדום קצוץ

• 100 מיליליטר שמנת חמוצה
• אבוקדו אחד
• 10 גרם כוסברה טרייה
• ליים אחד

הכנה

1. פזרו את צ’יפס הטורטיה בשכבה אחידה על פני תבנית אפייה גדולה עם שוליים
2. פזרו את השעועית השחורה המסוננת, הבצל הקצוץ ופלפל החלפיניו הפרוס מעל הצ’יפס
3. כסו את כל המשטח בשכבה עבה של גבינת צ’דר מגוררת וגבינת ג’ק

1. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך עשר דקות בסך הכל
2. הוציאו את התבנית לאחר שהגבינה נמסה וקצוות הצ’יפס קלויים
3. היזהרו לא לשרוף את הצ’יפס בזמן ההמתנה לגבינה שתימס

1. מפזרים מעל אבוקדו מעוך, שמנת חמוצה וחופן כוסברה טרייה קצוצה
2. סוחטים מיץ ליים טרי מעל הנאצ’וס רגע לפני ההגשה להוספת חמיצות
3. מגישים מיד כשהגבינה עדיין חמה והצ’יפס פריך

טיפים

• השתמשו בתערובת של שתי גבינות שונות כדי לקבל גם טעם נהדר וגם מתיחה
• סננו את השעועית היטב כדי למנוע מהצ’יפס בתחתית להירטב
• סדרו את התוספות בזהירות כך שכל צ’יפס יקבל מעט גבינה ושעועית