ראפ סלט עוף

ראפ קל ובריא ממולא בעוף צלוי עסיסי, ירקות פריכים ורוטב קרמי.

מצרכים

• 300 גרם חזה עוף
• 15 מ”ל שמן זית
• 2 גרם מלח
• 2 גרם פלפל שחור
• 2 גרם אורגנו מיובש

• 2 טורטיות קמח גדולות
• 100 גרם חסה, מגוררת
• עגבנייה גדולה אחת, פרוסה
• 50 גרם מלפפון, פרוס
• 30 מ”ל מיונז
• 15 מ”ל יוגורט יווני

הכנה

1. למרוח את העוף בשמן זית, מלח, פלפל ואורגנו
2. לחמם מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה ולבשל את העוף במשך 7 דקות מכל צד עד לבישול מלא
3. לתת לעוף לנוח 5 דקות ולאחר מכן לפרוס לרצועות דקות

1. ערבבו את המיונז והיוגורט היווני בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה
2. פרשו את הטורטיות ומרחו את הרוטב באופן שווה במרכז
3. מניחים שכבות של חסה, עגבנייה, מלפפון ורצועות עוף צלוי מעל
4. קפלו את צידי הטורטיה פנימה וגלגלו היטב כדי לאבטח את המילוי

טיפים

• קולים את הגלילים במחבת יבשה במשך 30 שניות כדי שיהיו חמים וקצת פריכים
• מוסיפים כמה פרוסות אבוקדו לקבלת מרקם קרמי ושומנים בריאים
• עטפו את הגלילים המוכנים בנייר אפייה כדי שיהיה קל יותר לאכול אותם תוך כדי תנועה