Грилована суджук кобасица

Зачињене ферментисане кобасице пеку се на роштиљу док кожица не постане хрскава, а средина врућа.

Sastojci

• 500 грама суджук кобасице
• 15 милилитара маслиновог уља
• 4 пита хлеба
• 1 парадајз
• 1 главица црног лука

Priprema

1. Исеците ферментисану суджук кобасицу на колутове дебљине око једног центиметра
2. Загрејте тигањ за роштиљ или роштиљ на средње јаку температуру
3. Лагано премажите кришке кобасице маслиновим уљем да бисте спречили лепљење
4. Пеците колутове три минута са сваке стране док ивице не постану хрскаве
5. Загрејте пита хлеб на роштиљу током последња два минута
6. Послужите вруће кобасице унутар хлеба са кришкама парадајза и црног лука

Saveti

• Суджук има висок садржај масти, зато немојте користити превише уља
• Пеците кобасице на роштиљу док се маст не почне топити и постаје бистра
• Користите тешку тежину да притиснете кобасице за равномерније печење